-
1 contact freezing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > contact freezing
-
2 direct contact freezing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > direct contact freezing
-
3 indirect contact freezing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > indirect contact freezing
-
4 contact freezing
контактное замораживание- см. freezing.
contact freezing (shell freezing)контактное замораживание- замораживание продукта путем непосредственного контакта с охлаждающей поверхностью.
Англо-русский словарь по кондиционированию и вентиляции > contact freezing
-
5 contact freezing
контактное замораживание- см. freezing.
contact freezing (shell freezing)контактное замораживание- замораживание продукта путем непосредственного контакта с охлаждающей поверхностью.
English-Russian dictionary of terms for heating, ventilation, air conditioning and cooling air > contact freezing
-
6 contact freezing
1) Техника: контактное замерзание (капель в облаке), контактное замораживание2) Холодильная техника: быстрое контактное замораживание -
7 direct contact freezing
1) Пищевая промышленность: контактное замораживание2) Холодильная техника: быстрое контактное замораживание неупакованных продуктовУниверсальный англо-русский словарь > direct contact freezing
-
8 indirect contact freezing
1) Пищевая промышленность: контактное замораживание2) Холодильная техника: контактное замораживание упакованных продуктовУниверсальный англо-русский словарь > indirect contact freezing
-
9 contact quick freezing
Холодильная техника: быстрое контактное замораживаниеУниверсальный англо-русский словарь > contact quick freezing
-
10 contact-plate freezing
Холодильная техника: быстрое контактное замораживаниеУниверсальный англо-русский словарь > contact-plate freezing
См. также в других словарях:
ГЛУБОКОЕ ЗАМОРАЖИВАНИЕ — ГЛУБОКОЕ ЗАМОРАЖИВАНИЕ, метод консервации пищи, обычно при 5 оС или ниже. При правильном замораживании некоторые продукты могут сохраняться годами. В промышленности широко применяются три метода глубокого замораживания: воздушное, при котором… … Научно-технический энциклопедический словарь